Ingrédients :
- 200 g de jambon blanc, coupé en dés
- 150 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajoutez le jambon et le gruyère râpé, puis mélangez.
- Incorporez la farine et la levure chimique. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 50 minutes | Temps total : 1 heure 5 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 6 portions
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