Sauté de Porc à la Crème de Moutarde

by

Ingrédients :

  • 600 g de filet de porc, coupé en cubes
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 150 ml de bouillon de volaille
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais, pour la garniture

Préparation :

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  2. Ajoutez les cubes de porc et faites-les dorer de tous les côtés.
  3. Incorporez la moutarde et mélangez bien pour enrober la viande.
  4. Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
  5. Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
  6. Servez chaud, garni de persil frais, accompagné de riz ou de légumes.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes

Kcal : 450 kcal | Portions : 4 portions

#SautéDePorc #CuisineFrançaise #RecetteGourmande #Moutarde #FaitMaison #Délicieux #PlatRéconfortant #RepasFamilial #IngrédientsFrais #Gastronomie #RecetteSavoureuse #AmourDeLaCuisine #DînerConvivial #RecetteFacile #Crème #Bouillon #RecetteDeSaison #Gourmand #CuisineAuthentique #Persil

Leave a Comment