Ingrédients :
- 250 g de pâtes perles (pâtes israéliennes)
- 200 g de bâtonnets de surimi
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 avocat
- 100 g de maïs en boîte
- 1 oignon rouge
- 1 poignée de persil frais
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites cuire les pâtes perles selon les instructions du paquet. Égouttez-les, rincez à l’eau froide et réservez.
- Coupez le surimi en rondelles et détaillez le concombre, les tomates et l’avocat en petits dés. Hachez finement l’oignon rouge et le persil.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les légumes, le maïs et le surimi.
- Préparez la sauce en fouettant la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement. Placez au frais pendant 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.
Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Repos : 30 minutes | Temps Total : 50 minutes
Kcal : 290 kcal par portion | Portions : 4 personnes
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