Ces verrines à la crème de fromage, agrémentées de pommes caramélisées et de jambon, offrent une belle harmonie de saveurs. La douceur des pommes caramélisées se marie parfaitement avec la richesse du fromage, tandis que le jambon ajoute une touche salée qui équilibre l’ensemble.
Ingredients:
- 200g de fromage à tartiner (type cream cheese)
- 100g de crème fraîche épaisse
- 2 pommes, pelées et coupées en dés
- 100g de jambon cru (type prosciutto ou jambon de Parme), coupé en fines lanières
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Quelques brins de ciboulette ou de persil pour la décoration
Directions:
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les dés de pommes et le sucre. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées, environ 5 à 7 minutes. Ajoutez la cannelle et mélangez bien. Réservez.
- Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner et la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre si désiré.
- Dans des verrines, déposez une couche de crème de fromage, suivie d’une couche de pommes caramélisées, puis d’une couche de jambon cru. Répétez l’opération jusqu’à remplir les verrines.
- Terminez par une couche de pommes et décorez avec des brins de ciboulette ou de persil.
- Réfrigérez les verrines pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 10 minutes | Total Time: 25 minutes
Kcal: 250 kcal | Servings: 4 verrines
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