Les sandwichs aux boulettes de viande et fromage sont un véritable régal pour les amateurs de comfort food. Avec des boulettes tendres, un fromage fondant et une sauce tomate savoureuse, ce sandwich est un incontournable des repas rapides et gourmands.
Ingredients:
Pour les boulettes de viande :
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
- 1 œuf
- 2 tranches de pain de mie trempées dans du lait
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour le sandwich :
- 4 pains à sandwich type baguette ou pains sous
- 200 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar, ou fromage fondu au choix)
- Sauce tomate (ou sauce marinara, facultatif)
- Quelques feuilles de laitue ou roquette (facultatif)
Directions:
- Préparez les boulettes de viande :
- Mélangez dans un grand bol la viande hachée, l’œuf, le pain trempé dans du lait, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes de viande de la taille d’une noix.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les boulettes pendant 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
- Préparez les sandwiches :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Coupez les pains en deux et placez-les sur une plaque de cuisson. Faites-les légèrement griller au four pendant 5 minutes.
- Si vous utilisez de la sauce tomate, étalez-en une couche sur la base du pain.
- Placez les boulettes de viande cuites sur la base des pains, puis recouvrez-les de fromage râpé.
- Faites fondre le fromage :
- Enfournez les sandwiches pour 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
- Montage final :
- Si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de laitue ou de roquette avant de refermer les sandwiches.
- Servez immédiatement, accompagné de frites ou d’une salade.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 35 minutes
Kcal: 550 kcal par sandwich | Servings: 4 sandwiches
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