La salade de thon à l’avocat est un plat rafraîchissant qui marie à merveille les saveurs de la mer et la douceur crémeuse de l’avocat. Cette recette simple mais élégante transforme des ingrédients du quotidien en un repas nutritif et délicieux, parfait pour les déjeuners d’été ou les dîners légers.
J’adore préparer cette salade lorsque je recherche un repas équilibré sans passer des heures en cuisine. Le contraste entre le thon savoureux, l’avocat onctueux et la fraîcheur des herbes crée une harmonie de goûts qui plaît à tous les palais.
Table of contents
Pourquoi vous allez l’adorer
- Préparation rapide en moins de 15 minutes, idéale pour un repas improvisé
- Équilibre parfait entre protéines, graisses saines et légumes frais
- Adaptable selon vos préférences et les ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur
- Excellente option pour les repas à emporter au bureau ou en pique-nique
- Sans cuisson, parfaite pour les journées chaudes où l’on préfère éviter d’allumer le four
Ingrédients
- 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
- 1 avocat mûr
- 10 tomates cerises
- 1 petit oignon rouge
- 1/2 concombre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Quelques brins de coriandre ou persil frais (facultatif)
Instructions
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
- Coupez l’avocat en dés et arrosez-le de jus de citron pour éviter qu’il noircisse.
- Coupez les tomates cerises en deux, émincez l’oignon rouge et coupez le concombre en dés.
- Ajoutez tous les légumes et l’avocat dans le saladier avec le thon.
- Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Parsemez de coriandre ou persil frais avant de servir bien frais.
Astuces & Variantes
- Pour une version plus méditerranéenne, ajoutez des olives noires et de la feta émiettée.
- Remplacez le thon par du saumon fumé ou des crevettes pour varier les plaisirs.
- Ajoutez des tomates cerises coupées en deux pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
- Pour plus de croquant, incorporez des graines de grenade ou des pignons de pin légèrement torréfiés.
- Si vous n’aimez pas l’oignon cru, faites-le tremper 10 minutes dans de l’eau froide pour adoucir son goût.
- Pour une version plus consistante, ajoutez du quinoa ou du boulgour cuit et refroidi.
Suggestions de service
Cette salade de thon à l’avocat se suffit à elle-même comme plat principal léger, mais vous pouvez l’accompagner de pain croustillant à l’ail ou de crackers aux graines pour ajouter de la texture. Pour un repas plus complet, servez-la avec une soupe froide comme un gaspacho en été ou un potage de légumes tiède en hiver.
Pour une présentation élégante lors d’un dîner, servez la salade dans des avocats évidés ou dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les différentes couleurs des ingrédients.
Notes
- La salade se conserve au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, mais l’avocat peut brunir légèrement. Un filet de citron supplémentaire aide à préserver sa couleur.
- Pour gagner du temps, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance et les assembler au dernier moment.
- Choisissez des avocats fermes mais qui cèdent légèrement sous la pression pour une texture parfaite.
FAQ
Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance, mais il est préférable d’ajouter l’avocat et la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que l’avocat ne brunisse et que la salade ne devienne trop humide.
Comment choisir le bon avocat pour cette recette ?
Choisissez des avocats qui cèdent légèrement sous la pression du doigt sans être mous. Si vos avocats sont trop fermes, placez-les dans un sac en papier avec une banane ou une pomme pour accélérer leur mûrissement.
Quel type de thon est préférable ?
Le thon au naturel est idéal car il permet de contrôler l’assaisonnement. Le thon à l’huile d’olive peut également être utilisé pour plus de saveur, mais égouttez-le bien et ajustez la quantité d’huile dans la vinaigrette.
Comment rendre cette salade plus rassasiante ?
Ajoutez des féculents comme du riz brun refroidi, des pâtes, du quinoa ou des pommes de terre nouvelles pour en faire un repas plus substantiel.
Ingredients
- 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
- 1 avocat mûr
- 10 tomates cerises
- 1 petit oignon rouge
- 1/2 concombre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Quelques brins de coriandre ou persil frais (facultatif)
Steps
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
- Coupez l’avocat en dés et arrosez-le de jus de citron pour éviter qu’il noircisse.
- Coupez les tomates cerises en deux, émincez l’oignon rouge et coupez le concombre en dés.
- Ajoutez tous les légumes et l’avocat dans le saladier avec le thon.
- Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Parsemez de coriandre ou persil frais avant de servir bien frais.
Nutrition (per serving)
- Calories: 280 kcal
Notes
- La salade se conserve au réfrigérateur jusqu'à 24 heures, mais l'avocat peut brunir légèrement. Un filet de citron supplémentaire aide à préserver sa couleur.
- Pour gagner du temps, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance et les assembler au dernier moment.
- Choisissez des avocats fermes mais qui cèdent légèrement sous la pression pour une texture parfaite.