- Ingrédients :
- 4 queues de homard
- 100 g de beurre
- 2 citrons (jus et zeste)
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Directions :
- Préchauffez le grill à feu moyen-vif.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l’ail, le jus et le zeste de citron, et mélangez bien. Retirez du feu et incorporez le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Badigeonnez les queues de homard d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les queues de homard côté chair sur le grill. Faites cuire pendant environ 6-8 minutes, en les arrosant de beurre citronné à mi-cuisson, jusqu’à ce que la chair soit opaque et légèrement grillée.
- Servez les queues de homard immédiatement, accompagnées du reste de la sauce au beurre citronné.
Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 10 minutes | Total Time: 20 minutes
Kcal: 320 kcal | Servings: 4 portions
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