Les Lasagnes au Poulet, Champignons et Épinards sont un plat généreux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Les couches de poulet tendre, champignons sautés et épinards fondants, enrobées dans une béchamel crémeuse et gratinées au fromage, en font une recette irrésistible. Ce plat est idéal pour les soirées où l’on recherche un repas complet, facile à partager et surtout, plein de saveurs.
Ingredients:
- 12 feuilles de lasagnes
- 400 g de filets de poulet
- 300 g de champignons de Paris
- 200 g d’épinards frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 60 cl de lait
- 150 g de fromage râpé (Emmental ou Comté)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Noix de muscade
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon haché et l’ail. Ajoutez les filets de poulet coupés en petits morceaux et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Lavez et émincez les champignons, ajoutez-les à la poêle avec les épinards et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Salez et poivrez. Réservez.
- Préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien. Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir sur feu doux, ajoutez une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de béchamel, puis déposez 3 feuilles de lasagnes. Ajoutez une partie du mélange poulet, champignons, épinards, puis recouvrez de béchamel et d’un peu de fromage râpé. Répétez l’opération en alternant lasagnes, farce et béchamel. Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- Servez chaud accompagné d’une salade verte.
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 35 minutes | Total Time: 55 minutes
Kcal: 600 kcal | Servings: 6 portions
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