Le gratin de coquillettes à la raclette et viande hachée est le plat idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Ce mélange crémeux de pâtes, de viande savoureuse et de fromage fondant crée une harmonie parfaite de saveurs réconfortantes. Chaque bouchée vous enveloppe de chaleur et de satisfaction.
Ingredients:
- 300g de coquillettes
- 300g de viande hachée (bœuf ou veau)
- 200g de fromage à raclette
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200ml de crème fraîche
- 200ml de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de thym séché
- 50g de fromage râpé (pour gratiner)
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 8-10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym.
- Dans un grand bol, mélangez les coquillettes cuites avec la viande hachée, la moutarde, la crème fraîche et le lait. Mélangez bien pour enrober les pâtes.
- Transférez le mélange dans un plat à gratin. Disposez les tranches de fromage à raclette sur le dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte si désiré.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 35 minutes | Total Time: 50 minutes
Kcal: 420 kcal par portion | Servings: 4 personnes
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