Ingrédients :
200 g de farine
2 œufs
200 ml de lait
50 g de beurre fondu
100 g de jambon coupé en petits dés
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Poivre
Herbes fraîches (persil ou ciboulette, optionnel)
Instructions :
Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter le jambon et le fromage :
Incorporez le jambon coupé en petits dés et le fromage râpé à la pâte. Mélangez bien.
Si vous aimez les herbes fraîches, ajoutez du persil ou de la ciboulette finement hachés.
Repos de la pâte :
Laissez reposer la pâte environ 10 minutes pour que les saveurs se développent.
Cuisson des gaufres :
Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire.
Versez une louche de pâte dans chaque compartiment du gaufrier et faites cuire environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Servir :
Servez les gaufres chaudes, accompagnées d’une salade verte ou d’une petite sauce à base de crème fraîche ou de yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 à 5 minutes par gaufre
Portions : 4 gaufres
Ces gaufres croustillantes au jambon et au fromage sont idéales pour un déjeuner ou un dîner rapide, avec un mélange de saveurs gourmandes et un cœur fondant !