Ingrédients :
- 2 paquets de biscuits Petit Beurre (environ 48 biscuits)
- 300 ml de café noir refroidi
- 200 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 2 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Cacao en poudre pour la décoration
Préparation :
- Préparez un café noir fort et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Dans un bol, fouettez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez les jaunes d’œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Trempez rapidement les biscuits Petit Beurre dans le café refroidi, un à un, sans les détremper.
- Disposez une couche de biscuits dans un plat rectangulaire. Recouvrez d’une fine couche de crème au beurre.
- Répétez les couches biscuits/crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit) pour qu’il se raffermisse.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre pour une touche finale élégante.
Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Repos : 4 heures | Temps Total : 4 heures 20 minutes
Kcal : 350 kcal par part | Portions : 8 parts
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