Ingredients:
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 125 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 300 ml de crème entière
- 1 c. à soupe de sucre glace
- 400 g de cerises noires au sirop
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange d’œufs, puis ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes. Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, battez la crème entière en chantilly avec le sucre glace.
- Une fois le biscuit refroidi, coupez-le en deux dans l’épaisseur. Étalez une couche de crème chantilly sur la première moitié, ajoutez les cerises, puis recouvrez avec la deuxième moitié.
- Décorez le dessus du gâteau avec le reste de crème chantilly et quelques cerises.
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 50 minutes
Kcal: 450 kcal par portion | Servings: 8 personnes
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