Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 70 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et chemisez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
- Faire fondre le chocolat : Dans un bol, faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Mélanger les ingrédients : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez délicatement.
- Incorporer la farine : Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Verser la pâte : Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Le centre doit rester fondant.
- Laisser refroidir : Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler délicatement. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le servir avec une boule de glace à la vanille.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal : 250 kcal par portion | Portions : 8
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