Ingredients:
- 2 grosses courgettes, râpées
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 c. à soupe de persil frais, ciselé
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Directions:
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées avec une pincée de sel, puis laissez reposer 10 minutes. Pressez ensuite les courgettes pour en retirer l’excès d’eau.
- Dans le même bol, ajoutez le fromage blanc, les œufs, la farine, l’ail haché et le persil. Salez, poivrez et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Versez des cuillerées de pâte dans la poêle pour former des galettes et faites cuire environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 10 minutes | Total Time: 25 minutes
Kcal: 150 kcal | Servings: 4 galettes
#recettefacile #recettefrançaise #courgettes #fromageblanc #cuisinevegetarienne #sansgluten #cuisinedusud #cuisinedété #apéro #faitmaison #recettegourmande #healthyfood #repasléger #inspirationculinaire #cuisineethique #cuisinesimple #zérodechet #dîner #cuisinemaison #lunch