Ingrédients :
- 200 g de chocolat blanc
- 100 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- Le zeste et le jus de 2 citrons
- 1 pincée de sel
- Beurre pour les moules
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez des moules individuels.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc à feu doux. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le zeste et le jus de citron.
- Ajoutez le mélange de chocolat et mascarpone à la préparation aux œufs, puis incorporez délicatement la farine et la pincée de sel.
- Répartissez la préparation dans les moules et enfournez pendant 10 à 12 minutes. Les bords doivent être cuits, mais le centre doit rester fondant.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement. Servez tiède, accompagné d’un coulis de fruits rouges si désiré.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 12 minutes | Total Time: 27 minutes
Kcal: 350 kcal | Servings: 4 portions
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