Ingredients:
- 400 ml de lait concentré sucré
- 400 ml de lait évaporé
- 4 œufs
- 1 tasse de dulce de leche
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de sucre (pour le caramel)
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel doré. Versez le caramel dans un moule à flan en tournant pour bien enrober le fond.
- Dans un bol, mélangez le lait concentré, le lait évaporé, les œufs, le dulce de leche et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Versez le mélange sur le caramel dans le moule.
- Placez le moule dans un grand plat de cuisson et remplissez le plat d’eau chaude pour créer un bain-marie.
- Enfournez pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit ferme et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler.
- Servez frais, nappé d’un peu de dulce de leche supplémentaire si désiré.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 60 minutes | Total Time: 1 heure 15 minutes
Kcal: 320 kcal | Servings: 8 portions
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