Le Fondant au Citron et Mascarpone est un dessert raffiné qui marie la légèreté du mascarpone à l’acidité agréable du citron. Sa texture moelleuse et fondante en fait un véritable délice pour les amateurs de douceurs sucrées. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et crémeux, idéal pour finir un repas sur une note légère.
Ingredients:
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- Le jus et le zeste de 2 citrons
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Directions:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone, le jus et le zeste des citrons, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les progressivement à la préparation tout en remuant.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir, éventuellement saupoudré de sucre glace ou accompagné d’une crème de citron.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 45 minutes
Kcal: 350 kcal | Servings: 8 portions
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