Ingrédients :
- 250 g de yaourt nature
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 100 g de beurre, fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez le mélange de farine au mélange de yaourt, puis ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez le saladier d’un torchon et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Façonnez la pâte en un pain ou en petites boules et placez-les dans un moule beurré.
- Laissez reposer encore 30 minutes, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit dorée.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 1 heure 45 minutes
Kcal : 290 kcal | Portions : 8 portions
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