Ingrédients :
- 300 g de rhubarbe, coupée en morceaux
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 ml de crème liquide
- 200 ml de lait
- 120 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un plat allant au four.
- Disposez les morceaux de rhubarbe au fond du plat beurré.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la crème liquide et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation sur les morceaux de rhubarbe dans le plat.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de servir, vous pouvez le déguster tiède ou à température ambiante.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 60 minutes
Kcal : 220 kcal (pour une portion) | Portions : 6 portions
#clafoutis #rhubarbe #dessertmaison #recettedujour #gourmandise #cuisinefrançaise #pâtisserie #faitmaison #recettesimples #instafood #gouter #gourmand #cuisinemaison #sucre #pâtisserieartisanale