Ingrédients :
- 4 poires mûres
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de farine
- 400 ml de lait
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et beurrer un plat à gratin ou un moule à tarte.
- Éplucher les poires, les couper en quartiers et les disposer uniformément dans le plat préparé.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la farine et le sel, puis incorporer progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Verser la préparation sur les poires dans le plat.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien ferme au toucher.
- Laisser tiédir avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 55 minutes
Calories : 180 kcal par portion | Portions : 6 portions
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