Ingrédients :
- 500 ml de lait entier
- 100 g de chocolat noir (minimum 70 % de cacao)
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de sucre (ajustez selon vos goûts)
- 1 pincée de sel
- 50 ml de crème liquide (facultatif, pour plus d’onctuosité)
- Chantilly et copeaux de chocolat (pour le service)
Préparation :
- Faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole sans le faire bouillir.
- Ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux et remuez doucement avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Incorporez le cacao en poudre, le sucre et la pincée de sel. Continuez à remuer pour éviter les grumeaux.
- Si vous souhaitez une texture plus onctueuse, ajoutez la crème liquide et mélangez bien.
- Laissez chauffer encore 2 à 3 minutes, en surveillant pour éviter que le mélange ne bout.
- Versez le chocolat chaud dans des tasses. Garnissez de chantilly et de copeaux de chocolat pour un effet gourmand.
Temps de Préparation : 5 minutes | Temps de Cuisson : 10 minutes | Temps Total : 15 minutes
Kcal : 250 kcal par tasse | Portions : 2 tasses
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