Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 3 pommes (type Golden)
- 100 g de miel
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 50 g d’amandes effilées (optionnel)
Préparation :
- Préparer la pâte : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez le beurre fondu et le miel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préparer les pommes : Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits dés. Incorporez-les délicatement à la pâte avec la cannelle.
- Cuisson : Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Parsemez d’amandes effilées si désiré.
- Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir sec.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez tiède ou à température ambiante.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 h
Kcal : 290 kcal | Portions : 6
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