Ingredients:
- 1 litre de lait entier
- 120 g de semoule de blé fine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse de vanille)
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- Caramel liquide (facultatif)
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Dans une grande casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à ébullition.
- Versez la semoule en pluie dans le lait bouillant en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Retirez du feu, incorporez le beurre, puis laissez tiédir.
- Ajoutez les œufs battus à la préparation en mélangeant bien.
- Si désiré, versez un peu de caramel liquide au fond du moule. Versez ensuite la préparation de semoule par-dessus.
- Enfournez pour environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré sur le dessus.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez à température ambiante ou frais.
Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 35 minutes | Total Time: 45 minutes
Kcal: 210 kcal | Servings: 6 portions
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