Ingrédients :
- 2 courgettes
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de chapelure
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez et coupez les courgettes en bâtonnets pour former des frites.
- Dans un bol, battez les œufs avec un peu de sel et de poivre.
- Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le paprika et les herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Trempez chaque bâtonnet de courgette dans les œufs battus, puis enrobez-le de mélange de chapelure et parmesan.
- Disposez les frites de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 180 kcal | Portions : 4 portions
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