Ingrédients :
- 1 grosse courgette râpée
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez votre gaufrier.
- Dans un grand bol, mélangez la courgette râpée avec la farine, la levure chimique, et une pincée de sel.
- Ajoutez les œufs, le lait, et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le fromage râpé et les herbes de Provence si désiré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Servez immédiatement, accompagnées de crème fraîche ou d’une salade verte.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 25 minutes
Kcal : 220 kcal par portion | Portions : 4 gaufres
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