- Ingrédients :
- 250 g de farine
- 200 g de beurre demi-sel
- 200 g de sucre
- 150 ml d’eau
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans un bol, mélangez la farine, l’eau et une pincée de sel pour former une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes.
- Étalez la pâte en forme de rectangle, puis placez le beurre au centre. Repliez les bords de la pâte sur le beurre pour l’envelopper complètement.
- Étalez à nouveau la pâte en un grand rectangle, puis saupoudrez-la de sucre. Repliez la pâte en trois, puis tournez-la d’un quart de tour.
- Répétez cette opération trois fois en étalant la pâte, en saupoudrant de sucre, et en la repliant.
- Préchauffez le four à 200°C. Placez la pâte dans un moule beurré et laissez reposer 20 minutes.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâtisserie soit dorée et caramélisée.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 1 heure
Kcal : 600 kcal | Portions : 8
#kouignamann #pâtisseriebretonne #cuisinebretonne #caramelisé #desserttraditionnel #beurredemisel #cuisineduterroir #dessertauthentique #spécialitébretonne #gâteaubreton #breizh #recettegourmande #gourmandisesucrée #traditionbretonne #pâtisseriefrançaise #faitmaison #dessertdudimanche #mamangourmande #pâtisseriedessaison #pâtefeuilletée