- Ingrédients :
- 200 g de chocolat blanc
- 100 ml de crème liquide
- 1 citron (zeste et jus)
- 50 g de beurre
- 100 g de noix de coco râpée (ou autre enrobage de votre choix)
Directions :
- Dans une petite casserole, faites chauffer la crème à feu doux jusqu’à ce qu’elle commence à frémir.
- Retirez du feu et ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux et le beurre. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Incorporez le zeste et le jus de citron au mélange de chocolat.
- Laissez refroidir le mélange à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant environ 2 heures jusqu’à ce qu’il soit ferme.
- Une fois le mélange bien refroidi, formez des boules avec vos mains.
- Roulez les truffes dans la noix de coco râpée ou l’enrobage de votre choix.
- Réfrigérez à nouveau pendant 30 minutes avant de servir.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 0 minutes | Total Time: 2 heures 15 minutes
Kcal: 300 kcal | Servings: 15 truffes
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