- Ingrédients:
- 200g de biscuits sablés (ou digestifs)
- 100g de beurre fondu
- 200g de chocolat noir
- 200ml de lait de coco
- 100g de noix de coco râpée
- 100g de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’agave)
- 1 pincée de sel
Étapes:
- Écrasez les biscuits sablés en miettes fines.
- Mélangez les miettes avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Tapissez le fond d’un moule à tarte avec ce mélange en pressant bien pour former la croûte. Placez au réfrigérateur pour raffermir.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le lait de coco, la crème, le miel et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une ganache lisse.
- Versez la ganache au chocolat sur la croûte refroidie.
- Saupoudrez généreusement de noix de coco râpée.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps total : 2 heures 15 minutes
Calories : 320 kcal par portion
Portions : 8 parts
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