Ces tacos de crevettes épicées avec leur sauce au yogourt citronné sont un véritable délice. Le goût légèrement piquant des crevettes se marie à la fraîcheur du yaourt citronné, créant une combinaison savoureuse et équilibrée. L’avocat ajoute une touche de crémeux qui se fond parfaitement avec les épices.
- Ingredients:
- 500 g de crevettes décortiquées
- 8 petites tortillas de maïs
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de piment en poudre (ajuster selon votre goût)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1/2 oignon rouge, finement émincé
- 1 avocat, coupé en tranches
- 1 poignée de coriandre fraîche, hachée
- 1 citron vert (jus et zeste)
- 200 g de yaourt nature
- Sel et poivre du moulin
Directions:
- Dans un bol, mélangez le paprika, le cumin, le piment en poudre, du sel et du poivre. Ajoutez les crevettes et l’ail haché, puis mélangez bien pour que les crevettes soient bien enrobées d’épices. Laissez mariner pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Mélangez le yaourt nature avec le jus et le zeste de citron vert. Salez et poivrez à votre goût. Réservez au frais.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les crevettes épicées pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Réchauffez les tortillas de maïs dans une poêle chaude pendant 1 minute de chaque côté ou dans le micro-ondes pendant 20-30 secondes.
- Pour assembler les tacos, placez une tortilla chaude sur une assiette, ajoutez quelques crevettes épicées, des tranches d’avocat, un peu de coriandre fraîche et une cuillère de sauce au yaourt citronné.
- Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert pour accompagner.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 10 minutes | Total Time: 25 minutes
Kcal: 330 kcal | Servings: 4 servings
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