- Ingredients:
- 300 g de spaghetti
- 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
- 2 courgettes, coupées en julienne
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins d’aneth frais pour la garniture
Directions:
- Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les courgettes dans la poêle et cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
- Incorporer le saumon fumé et mélanger délicatement. Ajouter la crème fraîche et le jus de citron, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Ajouter les spaghetti cuits dans la poêle et mélanger jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Servir chaud, garni d’aneth frais.
Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 15 minutes | Total Time: 25 minutes
Kcal: 420 kcal | Servings: 4 portions
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