Salade de macaronis froide au jambon et légumes

  1. Ingrédients :
  • 250 g de macaronis
  • 150 g de jambon coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 150 g de maïs en boîte, égoutté
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais, haché pour la garniture

Directions :

  1. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et laissez refroidir.
  2. Dans un grand saladier, mélangez les macaronis refroidis, le jambon, le poivron, le concombre, les petits pois et le maïs.
  3. Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise, le yaourt et la moutarde. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
  4. Incorporez la sauce aux ingrédients de la salade et mélangez délicatement pour bien enrober.
  5. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir. Garnissez de persil frais avant de déguster.

Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 10 minutes | Total Time: 45 minutes

Kcal: 280 kcal | Servings: 4 portions

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