Les Sablés au Comté, Sésame et Herbes de Provence sont des petits biscuits salés qui raviront vos papilles. Avec leur texture croustillante et leur goût savoureux, ils sont parfaits pour accompagner un apéritif entre amis ou pour grignoter à tout moment de la journée. Le mélange de Comté, de sésame et d’herbes de Provence apporte une richesse de saveurs qui séduira tous les amateurs de fromage.
Ingredients:
- 150 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de Comté râpé
- 30 g de graines de sésame
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 jaune d’œuf
- Sel et poivre au goût
Directions:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, le Comté râpé, les graines de sésame, les herbes de Provence, une pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et le jaune d’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte, puis enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur. Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 35 minutes
Kcal: 120 kcal par sablé | Servings: 10 sablés
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