Ingrédients:
- 8 tranches de jambon cuit
- 8 tranches de fromage (emmental, gruyère ou cheddar)
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- Sel, poivre et muscade au goût
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un plat allant au four.
- Si vous aimez la moutarde, étalez-en une fine couche sur chaque tranche de jambon. Ensuite, posez une tranche de fromage au centre de chaque tranche de jambon.
- Roulez chaque tranche de jambon sur elle-même pour former un rouleau et disposez-les dans le plat, côté ouvert vers le bas.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez pendant 2 minutes pour obtenir un roux. Versez progressivement le lait tout en remuant jusqu’à obtenir une béchamel épaisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Versez la sauce béchamel sur les rouleaux de jambon. Saupoudrez le dessus de fromage râpé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.
- Servez chaud avec une salade verte.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Kcal : 350 kcal par portion
Portions : 4 personnes
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