Ingrédients :
- 200 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre
- 3 blancs d’œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de chocolat noir pâtissier
Préparation :
- Préparer les rochers : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée, le sucre, les blancs d’œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonner les rochers : Avec vos mains, formez de petites boules ou pyramides et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson : Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les rochers soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement.
- Enrober de chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez la base de chaque rocher dans le chocolat fondu et laissez durcir sur une grille.
- Déguster : Conservez les rochers dans une boîte hermétique et savourez-les à tout moment !
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal : 120 kcal par rocher | Portions : 12
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