- Ingrédients :
- 200 g de riz
- 150 g de chorizo, coupé en rondelles
- 400 g de tomates concassées en boîte
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 500 ml de bouillon de volaille ou de légumes
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les rondelles de chorizo et faites-les dorer pendant 3 minutes.
- Ajoutez le riz dans la poêle et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes pour qu’il s’imprègne des saveurs du chorizo.
- Versez les tomates concassées et le bouillon dans la poêle, puis ajoutez le paprika fumé. Mélangez bien.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et garnissez de persil frais avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 35 minutes
Kcal : 350 kcal | Portions : 4
#chorizo #rizauchorizo #recettesimple #repasrapide #platfamilial #tomatesfraiches #cuisineespagnole #cuisinetraditionnelle #recettefacile #cuisinerencemins #saveurépices #recettemaison #dînerexpress #rizépicé #paprikafumé #recettefamiliale #mijoté #saveurméditerranéenne #bouillondégumes #idéeplatprincipal