Ingredients:
- 500 g de filets de poulet, émincés
- 150 g de lardons
- 250 g de champignons de Paris, émincés
- 1 oignon, haché
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Directions:
- Chauffez une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les émincés de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Retirez et réservez.
- Ajoutez l’oignon et les champignons dans la poêle. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que les champignons aient rendu leur eau.
- Remettez les lardons et le poulet dans la poêle, puis ajoutez la moutarde et mélangez bien.
- Incorporez la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre, et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré, avec des pâtes, du riz ou une purée.
Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 30 minutes
Kcal: 320 kcal | Servings: 4 portions
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