Les œufs cocotte au jambon et à la crème sont un plat réconfortant et raffiné, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Le jambon apporte une touche savoureuse et légèrement salée, qui se marie parfaitement avec la douceur de la crème.
- Ingrédients :
- 4 œufs
- 100 g de jambon blanc
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 pincée de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez légèrement 4 ramequins.
- Découpez le jambon en petits morceaux et répartissez-les au fond de chaque ramequin.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin sur le jambon.
- Versez 2 cuillères à soupe de crème fraîche sur chaque œuf.
- Ajoutez une pincée de muscade, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four, et ajoutez de l’eau chaude dans le fond du plat pour créer un bain-marie.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient cuits mais que les jaunes restent encore coulants.
- Saupoudrez de ciboulette ciselée avant de servir.
Kcal: 280 kcal | Servings: 4 portions
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