Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 100g de sucre
- 4 œufs
- 80g de farine
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu aux œufs, puis incorporez délicatement la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez et farinez des ramequins individuels, puis versez la pâte dans chaque moule.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Les moelleux doivent être légèrement coulants au centre.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 10-12 minutes | Temps total : 25-27 minutes
Kcal : 300 kcal par portion | Portions : 6
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