Les linguine crémeuses aux champignons et crevettes offrent une expérience gustative riche et savoureuse. La douceur de la crème se marie parfaitement avec la saveur terreuse des champignons et la douceur des crevettes, créant un plat à la fois délicat et réconfortant.
- Ingredients:
- 300 g de linguine
- 300 g de crevettes décortiquées
- 200 g de champignons de Paris, tranchés
- 1 échalote, émincée
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre du moulin
Directions:
- Faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’échalote et l’ail, et faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les champignons tranchés à la poêle et faites-les cuire pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Ajoutez les crevettes et faites cuire 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement dorées.
- Versez la crème liquide dans la poêle, puis ajoutez le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les linguine cuites à la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce crémeuse. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance.
- Servez immédiatement, garni de parmesan râpé et de persil frais haché.
Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 15 minutes | Total Time: 25 minutes
Kcal: 480 kcal | Servings: 4 servings
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