- Ingrédients :
- 300 g de pain rassis
- 150 ml de lait
- 2 œufs
- 100 g de jambon coupé en dés
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
- 100 g de farine
Directions :
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un grand bol, émiettez le pain rassis et ajoutez le lait. Laissez reposer 10 minutes pour que le pain absorbe le lait.
- Ajoutez les œufs, le jambon, l’oignon sauté, le persil, le sel et le poivre au mélange de pain.
- Incorporez la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boulettes avec vos mains et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Servez chaud avec une sauce de votre choix ou simplement avec un peu de beurre fondu.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 35 minutes
Kcal: 250 kcal | Servings: 4 portions
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