Le Gratin de Crozets aux Poireaux, Comté et Chorizo est un plat typique de la cuisine de montagne, réconfortant et généreux. Les crozets, petites pâtes savoyardes, s’associent aux poireaux fondants et au Comté, fromage fondant à souhait, pour former un gratin crémeux et gourmand. Le chorizo, avec sa touche épicée, vient relever le tout, apportant une chaleur supplémentaire à ce plat déjà bien réconfortant.
Ingredients:
- 300 g de crozets nature
- 3 poireaux
- 150 g de chorizo (doux ou fort, selon préférence)
- 200 g de Comté râpé
- 25 cl de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites cuire les crozets dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet, puis égouttez-les.
- Pendant ce temps, lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient fondants, environ 10 minutes.
- Coupez le chorizo en petits dés.
- Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail, puis versez les crozets égouttés, les poireaux fondants et les dés de chorizo.
- Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre, et mélangez bien.
- Parsemez généreusement de Comté râpé.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 25 minutes | Total Time: 40 minutes
Kcal: 550 kcal | Servings: 4 portions
#gratin #crozets #cuisineSavoyarde #poireaux #fromagefondu #chorizo #recettemaison #cuisinedumontagne #platcomplet #gratinaufromage #cuisinefacile #recettegourmande #instafood #instarecette #comfortfood #cuisinehiver #cuisineautomne