Le Gâteau Poires Chocolat Ultra Fondant est le dessert idéal pour les amoureux du chocolat et des fruits. Ce gâteau combine l’intensité du chocolat noir avec la douceur des poires juteuses, créant une texture fondante qui fond littéralement en bouche. Les poires ajoutent une note de fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du chocolat.
Ingredients:
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 poires bien mûres
- 1 pincée de sel
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs battus. Ajoutez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pelez les poires, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, disposez une couche de lamelles de poires, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un gâteau bien fondant.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 45 minutes
Kcal: 280 kcal par portion | Servings: 6-8 portions
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