Le gâteau au chocolat est une véritable tentation pour les amateurs de chocolat, offrant une texture fondante et une saveur riche qui ravira vos papilles. Sa croûte légèrement dorée cache un cœur moelleux et intense qui se déclare avec chaque bouchée.
Ingredients:
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans un bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes. Le gâteau doit être cuit à l’extérieur mais encore légèrement fondant à l’intérieur.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille ou de crème chantilly si vous le souhaitez.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 45 minutes | Kcal: 350 kcal par portion | Servings: 6-8 personnes
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