Ingrédients :
- 400g de filets de poulet émincés
- 150g de lardons
- 250g de champignons de Paris, tranchés
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 200ml de crème fraîche
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil frais pour la décoration
Préparation :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les lardons et faites-les dorer pendant 5 minutes.
- Incorporez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les émincés de poulet à la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous côtés.
- Ajoutez la moutarde à l’ancienne et mélangez bien, puis versez la crème fraîche. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis saupoudrez de persil frais avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 350 kcal par portion | Portions : 4
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