Le Gratin de Courgette est un plat savoureux et réconfortant qui met en valeur la douceur des courgettes. La combinaison de crème et de fromage crée une texture fondante qui ravira vos convives à chaque bouchée.
Ingrédients :
- 4 courgettes, coupées en rondelles
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 2 œufs
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Muscade (facultatif)
- Persil frais pour la garniture
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les rondelles de courgette et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Salez et poivrez.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage, la muscade (si désiré), le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez les courgettes, puis versez le mélange crémeux par-dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien ferme.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 280 kcal | Portions : 4 personnes
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