- Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre, ramolli
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 100 ml de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100 g de noix (noix de pécan ou noix de Grenoble), hachées
- 50 g de sucre pour le caramel
- 50 ml d’eau
- 100 g de sucre glace (pour le glaçage)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (pour le glaçage)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et aérienne. Ajoutez l’œuf et le sirop d’érable, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à lever et le sel. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, préparez les noix caramélisées. Dans une petite casserole, mélangez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange devienne doré. Ajoutez les noix hachées et mélangez pour bien les enrober. Étalez sur du papier sulfurisé pour refroidir.
- Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Une fois les biscuits refroidis, nappez-les de glaçage et ajoutez les noix caramélisées sur le dessus.
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 12 minutes | Total Time: 32 minutes
Kcal: 250 kcal | Servings: 12 biscuits
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