Les crevettes caramélisées au miel et enrobées de graines de sésame sont à la fois sucrées et salées, offrant une explosion de saveurs en bouche. La sauce au miel donne une brillance irrésistible et une richesse parfaite, tandis que les graines de sésame ajoutent une touche de croquant qui contraste magnifiquement avec la tendreté des crevettes.
- Ingredients:
- 500 g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- Sel et poivre du moulin
- Quelques brins de coriandre fraîche (pour la garniture)
Directions:
- Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail émincé, le gingembre râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien pour que la sauce soit homogène.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites.
- Versez la sauce au miel sur les crevettes et laissez cuire encore 2-3 minutes, en remuant régulièrement pour que les crevettes soient bien enrobées de sauce et commencent à caraméliser.
- Ajoutez les graines de sésame et mélangez bien.
- Servez les crevettes caramélisées chaudes, garnies de coriandre fraîche.
Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 10 minutes | Total Time: 20 minutes
Kcal: 280 kcal | Servings: 4 servings
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