Ingrédients :
- 4 poires mûres
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de farine
- 250ml de lait
- 20g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Un peu de beurre pour le moule
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez généreusement un moule à gratin.
- Pelez et coupez les poires en quartiers, puis disposez-les dans le fond du moule.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez bien.
- Incorporez le lait progressivement, puis le beurre fondu, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les poires.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien gonflé.
- Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace et de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 55 minutes
Kcal : 240 kcal par portion | Portions : 6
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