Ingrédients :
- 3 poires mûres, râpées
- 150g de spéculoos émiettés
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 100g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange œufs-sucre, puis ajoutez les poires râpées, les spéculoos émiettés et les pépites de chocolat.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure 5 minutes
Kcal : 350 kcal par portion | Portions : 8
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