Ingredients:
- 500 g de bœuf (rumsteck ou filet), émincé
- 3 gros oignons, émincés
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à café de vinaigre de riz
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 pincée de gingembre moulu
- Graines de sésame pour garnir (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Directions:
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et fondants (environ 10 minutes).
- Ajoutez l’ail et le gingembre, et faites cuire 1 minute supplémentaire.
- Incorporez la sauce soja, le miel, et le vinaigre de riz. Mélangez bien et laissez mijoter 2-3 minutes jusqu’à obtenir une sauce légèrement épaissie.
- Dans une autre poêle, faites revenir rapidement les tranches de bœuf à feu vif pendant 2-3 minutes pour obtenir une belle coloration.
- Ajoutez la viande dans la poêle avec les oignons et mélangez bien pour enrober le bœuf de sauce.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez chaud, garni de graines de sésame si désiré.
Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 15 minutes | Total Time: 25 minutes
Kcal: 320 kcal | Servings: 4
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